Menu “ディナーコース”
1月のディナーコースメニューです。
シェフオススメコース（￥3,200）
月毎にメニューが変わるプリフィックススタイルのコースとなります。
冷前菜・パスタ・肉料理・デザートをお選びいただけます。
自家製のパン・カフェもついて、この価格はかなりおトクです。是非、一度お試し下さい。
冷菜（どちらかお選びください）
| 自家製サーモンマリネ |
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| いろいろお肉とナッツのテリーヌ |
パスタ（どちらかお選びください）
| 小柱とインゲンのジェノベーゼ 手打ちタリオリーニ |
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| いろいろ豆とベーコンのアラビアータ スパゲッティ |
肉料理（どれかお選びください）
| 清流若鶏もも肉の炭火焼 ハニー赤ワインソース |
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| ハーブ豚肩ロースの炭火焼 パルミジャーノソース |
| 骨付き仔羊の炭火焼 グリーンペッパーソース（＋￥540） |
| 本日の鮮魚の炭火焼（＋￥540） |
| 牛サーロインの炭火焼 バルサミコソース（＋￥860） |
自家製デザート（どちらかお選びください）
| レアチーズケーキ |
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| 本日のデザート |
自家製パン・カフェ
シェフオススメコース（￥4,800）
月毎にメニューが変わるプリフィックススタイルのコースとなります。
冷前菜・温前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザートの全6品の当店おすすめディナーコースです。
冷前菜・パスタ・肉料理・デザートをお選びいただけます。
冷前菜（どちらかお選びください）
| 自家製サーモンマリネ |
|---|
| いろいろお肉とナッツのテリーヌ |
温前菜
| 貝とキノコのクリームグラタン |
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パスタ（どちらかお選びください）
| 小柱とインゲンのジェノベーゼ 手打ちタリオリーニ |
|---|
| いろいろ豆とベーコンのアラビアータ スパゲッティ |
魚料理
| 本日の鮮魚の炭火焼 タップナードソース |
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肉料理（どれかお選びください）
| 清流若鶏もも肉の炭火焼 ハニー赤ワインソース |
|---|
| ハーブ豚肩ロースの炭火焼 パルミジャーノソース |
| 骨付き仔羊の炭火焼 グリーンペッパーソース（＋￥540） |
| 牛サーロインの炭火焼 バルサミコソース（＋￥860） |
自家製デザート（どちらかお選びください）
| レアチーズケーキ |
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| 本日のデザート |
自家製パン・カフェ
シェフおまかせコース（￥6,500）
旬を感じるコージコルディアーレの季節のおまかせフルコース。
こだわり料理を少しづつお楽しみ頂けます。
前菜
| 田舎風パテをのせたブルスケッタ |
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前菜
| 生ハムとフルーツトマト、モッツァレラチーズ、、、、アマルフィ風サラダ |
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パスタ
| ズワイガニとアスパラ、フレッシュトマトの手打ちタリオリーニ |
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パスタ
| 手長エビのアラビアータ 手打ちキターラ |
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魚料理
| 本日の鮮魚の香草焼 |
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肉料理
| フォンダンショコラ バニラジェラート添え |
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デザート
| クレマカタラーナ |
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自家製パン・カフェ・小菓子
シェフ特選コース（￥12,000）
シェフのおまかせ特選コースです。
前菜
| 生牡蠣の自家製コンソメゼリー |
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前菜
| かるく炙った寒ブリのカルパッチョ |
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前菜
| 北海道産 真鱈白子のトマトガーリックグラタン |
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前菜
| フォアグラの炭火焼 洋梨のサラダ仕立て |
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パスタ
| ズワイガニとアスパラ、フレッシュトマトの手打ちタリオリーニ |
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魚料理
| 本日の鮮魚の炭火焼 ハマグリとキタアカリの白ワインバター蒸し |
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肉料理
| 特選 A5佐賀牛ロースの炭火焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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デザート
| フォンダンショコラ バニラジェラート添え |
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自家製パン・カフェ・小菓子
お土産
| 姉妹店レサンクエピス 焼菓子詰合せ |
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※消費税別表記となります。
※ディナータイムはパン代として400円、頂戴しております。
※サービス料5%頂戴致します。( 現金にてお支払いに限り 5%サービスさせていただきます。)
※ディナータイムはパン代として400円、頂戴しております。
※サービス料5%頂戴致します。( 現金にてお支払いに限り 5%サービスさせていただきます。)
