Menu “ディナーコース”
旬の食材・手打ちパスタ・炭火焼、、、
コージの料理を満喫する シェフ中山 イチオシのディナーコースです。
旬を感じる真心ディナーコース－￥8,000（￥8,800 税込）
冷菜
| 真鯵のマリネと焼野菜のカルパッチョ仕立て |
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温菜
| 鴨のコンフィと焼とうもろこしのサラダ |
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手打ちパスタ
| 炭焼ウナギと万願寺唐辛子の手打ちタリアテッレ |
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魚料理
| 本日の鮮魚の炭火焼 アワビのフリット添え ライムソース |
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肉料理
| 牛フィレ肉の炭火焼 ポワブラードソース |
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デザート
| メロンのスープ仕立て |
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カフェ・小菓子
※ディナータイムはパン代500円、サービス料5%頂戴致します。
毎月変わるお楽しみ。
選べるディナーコース－￥4,500（￥4,950 税込）
冷菜（どちらかお選びください）
| 本日の鮮魚のカルパッチョ ライムドレッシング |
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| 生ハムとフルーツトマト、モッツァレラチーズのアマルフィ風サラダ |
温菜
| オクラに巻いたハモのフリット 香味野菜とパインのソース |
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手打ちパスタ（どちらかお選びください）
| 白身魚と小松菜、エノキのかるい煮込みソーススパゲッティ |
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| 焼とうもろこしと鶏ササミのクリームソース 手打ちタリアテッレ |
魚料理
| 太刀魚のパン粉焼 彩り野菜のトマト煮込み添え |
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肉料理
| 特選A5佐賀牛ロースの炭火焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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デザート
| クレマカタラーナ |
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カフェ・小菓子
※ディナータイムはパン代500円、サービス料5%頂戴致します。
