旬の食材、魚介や野菜をふんだんに活かして創る、誕生日や記念日など特別な日に贈る当店自慢のスペシャルコースです。
※仕入れ状況によりメニューは作らさせていただきます。
基本的にお任せコースになりますので、苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご予約時にお申し付けください。
※できるだけ同じ食材はお出ししないようにしておりますので、過去に当店アニバーサリーコースをご利用のお客様はお申し付けくださいませ。
※お祝い用のお花やホールケーキなどのご要望がございましたら、お申し付けください(別途料金)
特別な日のために特別にご用意、豪華食材と共に
オマール海老のコンソメジュレ |
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紅ひとみ(のどくろ)のカルパッチョ ミョウガソース |
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スモーク鴨とオレンジのサラダ仕立て |
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オクラに巻いたハモのフリット 香味野菜とパインのソース |
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雲丹牧場のウニたっぷり手打ちタリオリーニ |
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本日の鮮魚と黒アワビの炭火焼 レモンバターソース |
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特選A5佐賀牛フィレ肉のパイ包み焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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メロンのスープ仕立て |
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美味しい料理を少しずつ、旬の食材を通じて日本の四季を感じてください
赤貝ミル貝ツブ貝、、、いろいろ貝のサラダ ミョウガドレッシング |
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真鱈白子のトマトガーリックグラタン |
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かるく炙ったスモーク鴨と早春野菜のソテー |
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牡蠣と豆苗のクリームソース 手打ちタリアテッレ |
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本日の鮮魚とホタテの炭火焼 柚子ソース |
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黒毛和牛フィレ肉の炭火焼 黒トリュフたっぷりのペリグーソース |
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国産苺のスープ仕立て |
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