気がつけば、春夏秋冬たくさんの季節を皆さまとともに歩んでまいりました。

この20年は単なる年月の積み重ねではなく、たくさんの出会いと温かいご支援に支えられてきた時間だったとあらためて実感しております。

とりわけコロナという未曾有の困難に直面したあの時、先の見えない不安のなか、移転と店舗統合という大きな決断を迫られました。

それでも私たちが今日まで店を続けてこられたのは変わらず足を運んでくださるお客様、
「おいしかったよ」「また来るね」と声をかけてくださる皆さまのおかげです。

その一言に、どれだけ心を支えていただいたことでしょう。
お客様の存在が、私たちにとってどれほど大きな力になっているか、感謝してもしきれません。

この節目に、日頃のご愛顧への感謝を心からお伝えしたく、このメッセージを綴らせていただきました。

これからも食を通して、心があたたまるひとときをお届けできるように、
そしてこの場所が皆さまにとって「大切な時間を過ごせる、特別な場所」であり続けられるように、
私たちはこれからも、真摯に、誠実に、歩みを重ねてまいります。

今後とも、リストランテ・コージ コルディアーレと、パティスリー・レサンクエピス共に、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

リストランテ・コージ コルディアーレ
オーナーシェフ 中山
スタッフ一同